Hoeve Lavrijsen
Aspergeteelt is de hoofdactiviteit. Met behulp van allerlei innovatieve teelttechnieken komen de asperges nog duurzamer op jouw bord terecht.
De aspergeteelt is bijzonder omdat de aspergeplant een meerjarige plant is. Ze kan tot 10 jaar asperges aanleveren. De oogstperiode loopt van april tot eind juni, maar wat gebeurt er nadien met de plant en wat is nu het verschil tussen een "witte" en "groene" asperge? Van veld tot bord, legt de asperge een hele weg af waarbij er rekening gehouden moet worden met de eigenheid van deze witte koningin der groente. Ontdek en ervaar hoe ze vanuit het veld in de hoevewinkel terechtkomen! Probeer zelf eens uit en leer hoe je op een correcte manier een asperge uitsteekt!
Naast asperges telen Sofie en Luc tijdens de zomermaanden bessen en tijdens de winterperiode wordt er grondwitloof geteeld. Eveneens een boeiend productieproces waar een heleboel over te leren valt!
Naast de aspergeteelt en de teelt van grondwitloof is Hoeve Lavrijsen nu ook gestart met zelfpluktuinen Boerket. Bij zelfpluktuin Boerket vind je op 5 verschillende locaties lokaal en verantwoord geteelde bloemen zoals narcissen, irissen, tulpen, lelie’s, dahlia, gladiolen en zonnebloemen die een fraai beeld geven aan de velden en omgeving!
Luc en Sofie beseffen hoe belangrijk de "korte keten" is. Ze staan er dan ook helemaal voor open om hun kennis en kunde, samen met heel veel passie, mee te geven aan scholen en verenigingen.
Met het oog voor milieu wordt het openbaar vervoer aangeraden bij een bedrijfsbezoek.
Via Lijn 299 (Geel-Hasselt) en een korte, verkwikkende wandeling (500 m) is de boerderij zeer gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer.
Contactgegevens
Luc Lavrijsen, tel. 013 55 16 84, e-mail info@aspergehoevelavrijsen.be
Adres: Herkkantstraat 47, 3540 Herk-de-Stad
